המחבוא של אדי כבר מזמן הפך למילים נרדפות לאיכות, אווירה, טעם ויצירתיות. המסעדה חבויה בסמטה של אחת השכונות הוותיקות באילת ומכאן בא השם "המחבוא".
אדי עלה לישראל בתחילת שנות השבעים לאחר מסעות בכל רחבי העולם. במסעות אלה התגבשה תפיסתו הקולינרית שחברה לאהבתו לבישול. "אתה חייב לאהוב לבשל" אומר אדי "אם אתה לא אוהב לבשל אתה לא יכול לעשות את זה".
הפילוסופיה של אדי מאוד מחוברת למציאות. "מי שאוכל במסעדה שלי לא עושה זאת רק כדי לשרוד. אכילה אצלינו נועדה לענג. זה כמו סקס. קחו את זה לאט, תהנו, תתענגו.
מה שהופך את האוכל שלנו למיוחד הוא הצורה שאנחנו מגישים אותו, האווירה, הצורה בה אנחנו מתייחסים לאורחים שלנו. אני מתייחס לכל אחד מהאורחים כאילו הוא מתארח בביתי, כמו חבר".
האוכל במחבוא של אדי מאפיין את אהבתו האישית של אדי. שילוב של המיטב של המטבח האיטלקי, המטבח הצרפתי, קצת מהמטבח האמריקאי וקצת מהמטבח הסיני. היצירתיות והדמיון של אדי באות לידי ביטוי בכל מנה המוגשת במסעדה.
וכמו שאדי אוהב להגיד "בוא, תעבירו יום במחבוא של אדי. זה העונג שלנו לגרום לכם לעונג".
American Restaurant, French Restaurant
Cena
Adecuado para grupos Adecuado para niños Reservas Servicio de mesa La reserva NO es obligatoria
Este sitio recopila y organiza una lista de restaurantes en todo el mundo. Puede encontrar lo que le interesa en unos pocos clics y de forma gratuita.
El sitio vive exclusivamente a través de la publicidad y por lo que pide que desactive el bloqueo de la bandera. Si no desea someterse a la molestia de algunas banderas no invasivos, luego aterrizó con la molestia de buscar en el caso de que necesite en otro lugar o haga clic en ME GUSTA
Deje su comentario