המחבוא של אדי כבר מזמן הפך למילים נרדפות לאיכות, אווירה, טעם ויצירתיות. המסעדה חבויה בסמטה של אחת השכונות הוותיקות באילת ומכאן בא השם "המחבוא".
אדי עלה לישראל בתחילת שנות השבעים לאחר מסעות בכל רחבי העולם. במסעות אלה התגבשה תפיסתו הקולינרית שחברה לאהבתו לבישול. "אתה חייב לאהוב לבשל" אומר אדי "אם אתה לא אוהב לבשל אתה לא יכול לעשות את זה".
הפילוסופיה של אדי מאוד מחוברת למציאות. "מי שאוכל במסעדה שלי לא עושה זאת רק כדי לשרוד. אכילה אצלינו נועדה לענג. זה כמו סקס. קחו את זה לאט, תהנו, תתענגו.
מה שהופך את האוכל שלנו למיוחד הוא הצורה שאנחנו מגישים אותו, האווירה, הצורה בה אנחנו מתייחסים לאורחים שלנו. אני מתייחס לכל אחד מהאורחים כאילו הוא מתארח בביתי, כמו חבר".
האוכל במחבוא של אדי מאפיין את אהבתו האישית של אדי. שילוב של המיטב של המטבח האיטלקי, המטבח הצרפתי, קצת מהמטבח האמריקאי וקצת מהמטבח הסיני. היצירתיות והדמיון של אדי באות לידי ביטוי בכל מנה המוגשת במסעדה.
וכמו שאדי אוהב להגיד "בוא, תעבירו יום במחבוא של אדי. זה העונג שלנו לגרום לכם לעונג".
American Restaurant, French Restaurant
Abendessen
Für Gruppen geeignet Für Kinder geeignet Reservierungen Tischservice Buchung ist NICHT verpflichtend
Diese Seite sammelt und organisiert eine Liste von Restaurants auf der ganzen Welt. Was Sie interessiert, finden Sie mit wenigen Klicks und kostenlos.
Diese website überlebt nur mit ein paar nicht invasiven bannern, so dass wir Sie bitten, jede ADblock-Software deaktivieren. Alternativ können sie auch ihre lieblings-events woanders finden oder glicken GEFALLT MIR
Hinterlassen sie einen kommentar