חוות קורנמל - מסעדה חלבית, ייצור גבינות עזים, גידול עזים
חוות קורנמל - מסעדה חלבית, ייצור גבינות עזים, גידול עזים
Rating 4.7 (average of 71 opinions)
ייצור גבינות, מסעדה חלבית, גידול עיזים לחלב, ייעוץ בייצור גבינות וגידול צאן
חוות קורנמל הוקמה בערב ראש השנה תשנ"ח 1/10/97, על ידי ענת ודניאל קורנמל, בוגרי הפקולטה לחקלאות, אוניברסיטה העיברית. ברמת הנגב, בסמוך לכביש 40 וצומת טללים לכיוון שדה בוקר, שוכנת החווה על נתיב המכונה דרך היין. העיזים גדלות תוך הקפדה על תנאי ממשק ותזונה נאותים התורמים לאיכות החלב ובריאותן. חלב העיזים מועבר לטיפול במחלבה שבחווה. דניאל התמחה בייצור גבינות מחלב עיזים וצאן בארץ ובצרפת ומשלב בין שמירה על הערכים המסורתיים המותאמים לאקלים המקומי לצד פיתוחן של גבינות שהן אינטרפרטציות אישיות לגבינות הצרפתיות המוכרות. במסעדה החלבית מוגשות מנות המבוססות על מבחר הגבינות המיוצרות במקום. ניתנת תשומת לב מיוחדת להגשת מזון טרי המורכב למנות המוגשות רק עם הזמנת הלקוח. חומרי הגלם הם מאיכות גבוהה. המסעדה מתמחה בייצור ארטיזנלי.
אנו רואים את החשיבות בהגשת מנות מהתנור, ללא טיגון.
הלחם המוגש, לחם שאור הידוע גם בכינוי לחם מחמצת.
אנו מקימים מפגשים בנושאים בהם אנו מתמחים: גידול צאן, ייצור גבינות ומוצרים מותססים, עם קהלים מגוונים בשפות עברית, אנגלית וספרדית.
Breakfast & Brunch Restaurant
Breakfast, Coffee, Dinner, Drinks, Lunch
Suitable for groups Suitable for children Outdoor tables Takeaway Table service
Booking is NOT mandatory
This site collects and organizes a list of restaurants around the world. You can find what interests you in just a few clicks and for free.
This site survives only with a few non-invasive banners, so we are asking you to disable any ADblock software. If you can alternatively continue find your favourites events somewhere else or LIKE this page
Leave a comment