Brasamiga Grill Restaurant

Brasamiga Grill Restaurant


Il CHURRASCO è UN PIATTO TIPICO DEI GAUCHOS DEL RIO GRANDE DO SUL!!
Nasce in una regione nel sud del Brasile.
A base di carne cotta su spiedoni alla brace con sale grosso.
Il particolare sapore misto tra la classica grigliata di carne e un leggero sapore di affumicato è dato dalla cottura particolarmente alta, perlomeno 50 cm. dalla brace.
Il churrasco ha origine nei primi colonizzatori del sud Brasile; la storia dice che i primi gauchos (i cowboys della pampa) nei lunghi spostamenti per seguire le mandrie, tagliavano dei grossi pezzi di carne di manzo, legandole poi alle spalle del cavallo; in tal modo si sarebbero salate con il sudore dell’animale. Questo spiegherebbe l’amore che lega i gauchos ai loro cavalli.
La cottura si svolgeva su di un braciere improvvisato, infilzando dei pezzi di carne su un legno impiantato al centro della brace; mentre la carne si cuoceva dal basso verso l’alto, con un coltello tagliavano delle fette pronte per essere mangiate.

    Barbecue Restaurant, Brazilian Restaurant, Burger Restaurant

    Cena

   
          Adecuado para grupos
          Mesas al aire libre
          Reservas
          Servicio de mesa


   3711768727

      Facebook

      SS7, Contrada Piano Cappelle, 150, Benevento, Italy

  Estacionamiento interno

   
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
Miércoles
Cerrado
Jueves
19:30-23:30
Viernes
19:30-23:30
Sabado
19:30-23:30
Domingo
19:30-23:30


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