Albenca, Katowice, Poland

Albenca

Rating 4.2 (average of 91 opinions)

Autentyczna kuchnia hiszpańska w Katowicach

Albenca to autentyczna hiszpańska restauracja zlokalizowana na Osiedlu Bażantowo w Katowicach, za którą stoi Juan Barrena Carvajal - współwłaściciel i szef kuchni - hiszpańska krew prosto z regionu Extremadura. Z wykształcenia muzyk, który zamiłowaniem do gotowania zaraził się od babci. Szlify zdobywał na licznych szkoleniach gastronomicznych. Praktykował w restauracjach hiszpańskich, gdzie pogłębiał tajniki kuchni regionalnej. Od kilku lat mieszka w Polsce.

Nazwa restauracji to nazwisko rodowe Adeli Garcia Albenca - babci Juana, która wpoiła wnukowi swoją niezwykłą pasję i lekką rękę do gotowania. Babcia Adela przekazała Juanowi również gromadzony od pokoleń zbiór przepisów i receptur potraw kuchni hiszpańskiej. Mimo ukończonych 80 lat nadal świetnie gotuje i chętnie dzieli się doświadczeniem.

Koncept łączy autentyczną kuchnię hiszpańską z ofertą kulturalną. We wnętrzach restauracji Albenca odbywać się będą wieczory z muzyką na żywo, kameralne koncerty, warsztaty oraz degustacje.

Spanish Restaurant

32 3493149

albenca@albenca.pl

Facebook page

ul. Bażantów 6B/1, Katowice, Poland

Albenca

Leave a comment

Other in the area

Burgi

Sweet Home Silesia - Katowice

Ludiversum - planszówkowa kawiarnia

La Tavola Włoska Restauracja

Bazylia 4U Lunch & Dinner

"Find your restaurant in one click"