Il mondo della Trattoria Al Plan di Paluz è specchio di una realtà completamente immersa nella natura: verde, aria, colline...perfino il cielo qui è diverso...è più vicino. Provare per credere.
La Trattoria Al Plan di Paluz propone una gastronomia legata ai piatti della tradizione friulana: frico, polenta, carni di primissima scelta, i Cjalsons (tipici della Carnia). L'offerta "alla carta" varia in base alla stagionalità.
Oltre ai classici menu preparati dallo Chef, la Trattoria Al Plan di Paluz offre 3 specialità uniche nel loro genere:
- la "piere" (pietra), un'insolita griglia costituita da una pietra preriscaldata sulla cui superficie è possibile cuocere carni, formaggi e verdure secondo i propri gusti e con un occhio in più alla dieta...la "piere" infatti non prevede alcun grasso aggiunto e vi aiuta a controllare il colesterolo;
- la "Padella di Laura", costituita da gnocchi di patate in salsa di ragù, carne del giorno, verdure, patate e pancetta affumicata. Il tutto passato al grill;
- lo "Spiedino", costituito da carni bianche e rosse grigliate in bellavista e accompagnate da patate al forno e salsine. Le carni vengono sempre appese ad un particolare sostegno in ferro battuto, molto originale ed appariscente.
A completare l'offerta i migliori vini regionali e nazionali che grazie alla cantina, ricavata da un Bunker risalente alla guerra mondiale, vengono serviti sempre ad una temperatura ottimale.
Italian Restaurant, Mountain
Abendessen, Mittagessen
Catering-Service Für Gruppen geeignet Für Kinder geeignet Außentische Reservierungen Tischservice Buchung ist NICHT verpflichtend
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