Negli anni ’90 Alberto Poiatti ha rilevato un antico pastificio di Giarre, prendendo così in mano la tradizione pastaia della cittadina etnea, già riconosciuta e citata da storici dell’800.
Nel corso degli anni successivi, la moglie e i figli Domenico e Riccardo si sono affiancati ad Alberto nella conduzione dell’azienda, formando così una squadra solida e affiatata, che ha sempre condiviso la passione per un prodotto meraviglioso e unico come la pasta.
Il successo della pasta Alberto Poiatti ha consentito ben presto all’azienda di realizzare un nuovo e grande impianto industriale...
L’ Amaranca nasce dal perfezionamento di un’antichissima ricetta segreta di famiglia, tramandata di generazione in generazione. Dagli inizi del nuovo millennio, grazie all’esperienza quarantennale di Santo Romeo, importante e noto imprenditore siciliano di liquori, inizia la vera e propria produzione. Ad oggi la preparazione nella sua fase ultima è eseguita, a porte chiuse, dai soli componenti della famiglia.
L’Amaranca è un prodotto naturale ottenuto dalla lavorazione dell’arancia selvatica siciliana (citrus aurantium) e dall’estrazione di erbe officinali e radici raccolte alle ...
Specialità della Casa: Antipasti Rustici - Funghi - Carni selezionate - Degustazione di pesce su ordinazione!
