Figure provinciale de l’art culinaire, Nizar El Hajjaoui, 40 ans, a réalisé son rêve de toujours. Le champion du monde de la pizza, originaire de Tenneville, a ouvert les portes de son propre restaurant à Perlé, village du Grand-Duché situé à quelques mètres de la frontière belge à hauteur de Martelange. Nizar et Sabine Frenoy, son épouse, ont repris l’ancien restaurant de l’hôtel Roder, 70 places, situé au centre du village, juste en face de l’église.
Il y a une dizaine d’années, Nizar El Hajjaoui découvrait le monde de la pizza dans le restaurant Il Diablo à Sain...
