NEW OPEN! 松本市縄手通りナワテ横町にある人と地球に優しいナチュラルヴィーガンカフェ。
Family owned and operated healthy vegan cafe in the heart of Matsumoto city, Japan.
-誰もが楽しめる植物性100%のヴィーガンカフェ 100%plant based
-環境に良いエコグッズの販売 Environmentally friendly goods
-旬な地産の野菜・果物をメインに使用 Fresh seasonal local fruit & veg
-白砂糖・乳製品・卵不使用のお菓子 refined sugar free, dairy free sweets
-オーガニックコーヒー・ティー Organic coffee & te...
2012年春に松本市のはずれ旧四賀村に引っ越し,
自分達で家を一年かけて
築１３０年以上の古民家を
リフォームし、
ひょうたんランプのギャラリーやヨガ教室、喫茶店など始めました
営業日ですが、金、土と月一回の日曜日です。
FBやHPで営業日は告知させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。
HP
http://kajiya.boo.jp/
ブログ
http://kajiyakajiya.blog.fc2.com/
Is your produce organic?
Yes!
and No.
To be certified organic in Japan and use the official term yuki saibai you need to undergo a rigorous and rather expensive application process. We both have 'real' jobs and farm as a rather time consuming hobby so this is not something we have pursued.
We do however farm without the use of any chemicals. We prepare our soil with chook manure from our own chooks, leaf mulch made from buried autumn leaves and liquid chicken manure.
We keep the weeds down with plastic mulch, tractor, grass cutter and good old elbow grease.
We remove bugs by hand or jus...
