この薩摩伝承館がある薩摩地方は、飛行機のない海の時代、南に開かれた日本の玄関としてさまざまな海外の文化を受け入れてきました。幕末には貿易の重要性をよく知り、いち早く外国と接触した地域です。
薩摩には伝えたい歴史があり、伝えたい心があります。多くの方々が歴史との出会い、優れた美術品との出会い、そして人との出会いを楽しみ、歴史と伝統を語り継ぐ場として薩摩伝承館あります。
養蚕農家が営む、全国でもここでしか食べれないシルク・桑の実・桑の葉を使った郷土食豊かなランチとスイーツを提供するカフェです。
シルクでつくる手織りのコースターつくりなどの色々な体験も楽しめます。
手織りコースターつくり、シルク化粧水つくりは、平日も楽しめます。電話でお問い合わせ下さい。0993-26-4811
全国でも希少な、養蚕から糸つくり（座繰り）・草木染め・手織りまでの全工程を一貫生産している、いぶすき紬の工房...
当店は、地域に密着した食堂として、創業より40年になります。地元の皆様や、観光で来られた方へ「おいしい料理を提供したい」という気持ちを大切に様々な創作料理を作っています。幼い頃から食べてきた鹿児島の郷士料理にオリジナルのアレンジを加えるなど、日本の伝統的な味を守りながら「味彩むさし流」の味を追求し創意工夫を凝らしています。当店では良い食材だけを仕入れているため、メニューは毎日変わりますが、鹿児島は、...
＜さつま揚げの本場鹿児島よりこだわりのさつま揚げをお届けいたします。＞
●風味豊かな甘さが本来のさつま揚げの特徴です！●
小田口屋のさつま揚げはさつま揚げ本来の旨さにこだわります。
とび魚やイトヨリダイ、スケトウダラ等、さつま揚げの食感に欠かせない白身魚と、アジ等の身味の良い青魚で旨さを引き出します。
上記主原料に相性の良い数種類の魚肉を更に組合わせ、より複雑なさつま揚げの旨味を追求し続けております...
