Restaurante com especialidades da cozinha alemã.
A História do Restaurante Strassberg tem origem no início da criação da cidade de Londrina: Nas décadas de 1920 e 30, muitos alemães cruzaram o atlântico em busca de uma nova vida, dois deles, Olga e Carlos, precisaram navegar um oceano inteiro pra se conhecerem em Londrina.
A terra destas bandas é muito fértil, e os ingleses estimulavam imigrantes a trabalharem para a Companhia de Terras do Norte do Paraná. Ela chegou com sua família em 1927. Ele chegou sozinho, em 1930. Aqui se conheceram e em 1932 se casaram, foi o primeiro casamento da cidade. E no Heimtal (Lar do Vale), onde os alemães viviam em Londrina, que criaram a família e se tornaram A Oma e o Opa (em alemão, avó e avô) da família Strass.
O filho caçula, Jorge Strass e sua esposa, Jandira, em 1989, começaram a reunir e experimentar fazer as receitas tradicionais, e deliciosas, da Oma. Surgiu uma vontade de que outras pessoas também tivessem a experiência daquele sentimento familiar aconchegante que estava sempre presente. Nasceu o restaurante Strassberg, ou montanha dos Strass, também carinhosamente conhecido como Tortas Alemãs.
O jovem casal abriu uma casinha simples em uma estrada, que liga o Paraná a São Paulo. Tudo foi detalhadamente pensado: desde o ambiente decorado com troncos de madeira, as roupas típicas da equipe, a música de fundo, a fachada inspirada nas casas da Baviera, até a casinha de bonecas.
Jorge era agrônomo e tinha plantações de uva, entre outras frutas, aproveitavam e usavam-nas em seus produtos, fazendo disso algo naturalmente sustentável.
Aos poucos, o sonho foi tomando forma. A casa foi se expandindo, receitas foram acrescentadas. E hoje, quem freqüenta não vai simplesmente a um restaurante, mas sim tem uma experiência, como sempre desejou Jorge: Sair da cidade, pegar a estrada, entrar em um universo caseiro, mais próximo da natureza, mais contemplativo, onde as crianças podem correr pelo jardim, brincar com as araras e os adultos podem voltar no tempo brincando na casa da árvore.
Tudo isso junto com as tradicionais delícias, para as quais é tão difícil dizer não.
Bem-vindo à família Strassberg!
Aberto de Segunda a Segunda das 7:30 às 20hrs!!
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