La Tejedora Manabita ha traído los rituales celosamente guardados de la cocina montuvia, el horno de leña, el lenguaje culinario, los rallos y piedras de moler hasta llegar a la envoltura con hojas de plátano verde. Pretende ubicar a la cocina montuvia manabita en un contexto histórico cultural, despertando la curiosidad de quienes se apasionan de esta exquisita gastronomía.
Una mesa montuvia es un conjunto de sabores, olores, colores y recuerdos. Disfrutar de esta opción es navegar en la historia y costumbres del pueblo manabita, es transportarse al ayer.
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