Pier di Rimini, con le sue piade fatte a mano, ha portato un angolo di Romagna nel centro storico di Domodossola.
La piada, in dialetto romagnolo “La Pida”, è composta da farina tipo "1", strutto, sale di Cervia e acqua, viene cotta sul "testo" ovvero piastre di metallo o pietra refrattaria.
E' il pane dei Romagnoli, un tempo lo era per i più poveri.
“La Pida di Pier” non è un franchising, utilizza prodotti tipici della terra di Romagna (squacquerone, strutto, farina) abbinandoli a quelli dell'Ossola (formaggi e salumi), formando così un ottimo connubio tra le due terre.
L’anima riminese di Pier fa si che “La Pida” non sia solamente una piadineria ma un luogo in cui il calore e la vivacità di Rimini sono l'elemento principale del locale.
Italian Restaurant
Caffè, Cena, Bevande, Pranzo
Adatto ai gruppi Accetta prenotazioni Da asporto Servizio ai tavoli Prenotazione NON obbligatoria
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