ברכבל העליון של סטלה מאריס, מול נוף מרהיב של מפרץ חיפה, הוקמה מסעדת גולדן קוראל, בבעלות ג'ורג' דיאב – הנקודה הכי רומנטית בחיפה. היא ממוקמת בקומה 3- במבנה המוביל מן הרכבל עם תצפית מהפנטת ומיקום עצמאי ויחודי, ללא כל קשר לשאר העסקים או המסעדות במבנה.
קוראל לא מיועדת לאוכלים בחופזה ולסועדים במהרה, אלא מזמינה אתכם לשבת להתרווח, להתענג על הטעם עד תום ולצלול אל מעמקי הקולינריה מעל אפו של הכרמל הנישא ברוח הים.
ג'ורג', יליד חיפה, מגיע מרקע של מסעדנות. אביו ז"ל שלט על מפרץ חיפה בעזרת רשת מסעדות, וגם כיום יש שם לג'ורג' לאחיו ג'וזף את מסעדת "האחים דיאב".
המסעדה מעוצבת בטוב טעם עם שילוב מוצלח של תאורה וזכוכית. המעצב הוא לא אחר מאשר ג'ורג' דיאב בעצמו. עובדה זו מפליאה פחות כאשר מתברר שהתחביבים שלו הינם פיסול וציור. תחביבים נוספים אגב, הם צלילה, טוס, ציד ושיט. ג'ורג': " אני בנאדם שמממש את החלומות שלו. אני קם בבוקר ועושה את מה שחלמתי עליו. לפרויקט הנוכחי אני מגיע אחרי מנוחה של שלוש שנים. תזכור שאני בן 48 ואני עובד כבר מגיל 17.
כל מה שמוגש במסעדת הגורמה הזו, גם מיוצר במקום.
מנות הפתיחה כוללות סלטים (טבולי, פטוש, קוראל), מרק דגים, שרימפס, קלמרי, מולים, קרפצ'יו פילה בקר, עלי גפן ועוד.
העיקריות כוללות אנטריקוט, סקלופיני סינטה, סטייק פילה, צלעות טלה, רולדת עוף ממולאת, קבב עגל וטלה, דג דניס, פילה סלמון אפוי, פילה דניס, פילה לברק ממולא במוס סלמון, שרימפס, קלמרי, אוסובוקו ועוד. המחירים נוחים, העיצוב מרשים, האוכל משובח.
Lascia il tuo commento