BOSSは、元々創業70年の三代続いた魚屋さん。
創業の当初から培ったルートで、毎日新鮮な魚介類を仕入れます。
その日に、仕入れた最高な食材で和食・本格イタリアンなど色々なメニューを日替わりで、ご用意させて頂いております。
コース料理・鍋などもございます。
販売士３級ハーブ＆スパイス２級日本メディカルハーブ３
誰がどうやって生産されたか、それがどこに行き加工されたか全て見えるようにトレーサビリティを実施
せっかくオーガニックで生産しているので加工品やお料理にする時も添加物は排除
企業祭、屋外パーティー、ロハス系イベント等お気軽にご相談下さい。
各種イベント出店もお誘い頂けましたら幸いで御座います
尚、当方ひとりでやっておりますので配達はしておりません。
ジオラマ模型展示をメインとする工房カフェ。
古くて大きな土蔵を改修した、落ち着きのある異空間となっております。
チェリー製法ドリップのオリジナルブレンド珈琲は後味も良く、フルーティな味わいでオススメです。
店内自家製スイーツは、その日の気分で作る限定品。
堺や泉州などの南大阪を中心に、地元の旬野菜を仕入れ、イタリア料理をベースにしたヘルシーなお料理に仕上げました。
もちろん、肉や魚も野菜との相性にこだわって調理し、共に味わっていただけます。ナチュラルスイーツや酵母から作った自家製天然酵母パンなども、全てスタッフの手作り。味わい深いものになっています。
また、ワインはしっかりした味わいのものを多く揃え、グラスで毎日14～15種、時期によっては20種も揃え、色...
