L'étang de Savoyard est une lagune située à Saint-Pierre-et-Miquelon. Il est situé dans l'île Saint-Pierre, au milieu de la pointe de Savoyard.
L'histoire de Mon Chef débute...
...il y a plus de 30 ans
En 1979, Jean-Marc Audouze crée à Saint-Pierre et Miquelon la première charcuterie-traiteur. Son savoir-faire et ses produits de qualité font très vite la renommée de
l´établissement, qui demeure une institution sur l´île à ce jour.
Son fils ainé, Jean-Patrick, lui aussi passionné par le métier, s'imprègne durant de nombreuses années de l'expérience de son père et devient par la suite le chef de cuisine de l'entreprise familiale. Son but : respecter, renouveler et partager son patrimoine...
