Al Nerocento la cultura gastronomica è quella di una cucina “rivisitata e alleggerita” che – sempre sul binario della tradizione - ogni giorno viene reinventata. Lo chef Salvatore Giaramida con tocco delicato e vulcanico susseguirsi di idee, prepara ricette che conservano lo stile della tavola siciliana, sublimando gli ingredienti tipici in ricette che esaltano levità e freschezza, in un ambiente intimo e raccolto, trasportati dall'aria originale del locale.
Un’atmosfera un po’ “vintage” e “artigiana”, ma molto raffinata, dove sembra quasi di sentire "il rumore ritmico de...
Da deceni la famiglia Battaglia è impegnata nella produzione del famoso e pluripremiato Olio Extra Vergine di Oliva Nocellara del Belice.
Immersa negli uliveti dell'agro belicino, la storica azienda agricola produce un olio dalle eccellenti qualità nutritive e organolettiche.
Il sapore e la genuinità del buon olio di una volta, prodotto esclusivamente con Olive locali Nocellara del Belice, seguendo l'antica e nobile tradizione molitoria siciliana.
L'Olio Battaglia testimonia la profonda cura e il rispetto con cui la famiglia Battaglia si è dedicata al territorio e alle sue Olive, per ri...
