Петте сетива в храненето затвърдиха и нашата вяра, че „ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“.
В японската култура и философия на хранене, комбинацията от петте е изключително важна.
Вкусът и ароматът са очевидни и безкомпромисно добри, но те не са най-важни.
Артистичният аранжимент на поднасяне на ястието, доставя истинска наслада и е високо ценен.
Допирът е следващият акцент. Допирът до заобикалящата ни среда и интериор трябва да носи комфорт, спокойствие и удоволствие. Допирът до всичко, което докосваш с очите си.
Звуците и атмосферата, в която те потапят, са последното сетивно средство на изживяването хранене.
Ще си позволим да прескочим в разказа си петте текстури, петте цвята и петте отношения, за да стигнем до УМАМИ и неслучайния ни избор на име.
Пет са и вкусовете: солено, сладко, кисело, горчиво и ……. УМАМИ - петият завършващ и обединяващ вкус. Буквалния превод на йероглифа /да се изпише/ означава възхитителен вкус.
Решихме и силно вярваме, че след толкова години работа на това място, опознавайки в дълбочина японската култура, сме напълно подготвени да носим името УМАМИ!
Направихме всички промени в ресторанта, за да Ви покажем и докажем, че
„ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“.
С благодарност и дълбоко уважение:
Екипът на „УМАМИ“
Japanese Restaurant
Café, Dîner, Boissons, Déjeuner
Livraison à la maison Service traiteur Convient pour les groupes Convient aux enfants Tables d'extérieur Réservations Emporter Service de table La réservation n'est PAS obligatoire
Ce site recueille et organise une liste de restaurants dans le monde entier. Vous pouvez trouver ce qui vous intéresse en quelques clics et gratuitement.
Le site vit exclusivement par la publicité alors nous vous demandons de désactiver bannière blocage. Si vous ne voulez pas subir les tracas de quelques bannières non invasifs, puis débarqué avec les tracas de la recherche dans le cas où vous devez ailleurs ou cliquez sur J'AIME
Laissez votre commentaire