Ô Sorbet d'Amour - Portugal, La Teste-de-Buch, France

Ô Sorbet d'Amour - Portugal

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Ô Sorbet d'Amour Instagram : https://www.instagram.com/osorbetdamour/

Ô Sorbet d'amour é a famosa gelataria francesa com mais de 80 anos de experiência na produção e venda de gelados e sorvetes.
A insígnia prevê abrir 20 lojas em Portugal, em sistema de franchising.
Ô Sorbet d’Amour é desde 2015 propriedade de Pascal Hamon.

O FUNDADOR DO FRANCHISING
No período de alguns meses, Pascal Hamon transformou uma PME familiar num grupo com ambições internacionais. A nova identidade gráfica está registada na INPI e a marca está protegida em vários países na perspectiva de novas concessões de Master Franchise.
Pascal Hamon é um profissional da restauração e um empreendedor nato.
Master em gestão comercial e management na hotelaria e restauração, explorou diversos restaurantes, inclusivamente foi multi-franchisado da insígnia “Class’croute” durante vários anos, razão pela qual domina o tema do Franchising.

O CONCEITO
O conceito “Ô Sorbet d’Amour” baseia-se na venda de sorvetes e gelados artesanais (mais de 100 sabores), pastelaria gelada, crepes, waffles mas também contempla a venda de produtos de cafetaria como café, chá, chocolate, refrigerantes, etc.. destinado
exclusivamente a clientes particulares.
Os produtos comercializados são de grande qualidade, de origem natural e detêm a apelação “Plein fruit” dado o elevado teor de fruta na sua composição.
O fabrico artesanal é feito exclusivamente em unidade de produção própria.
Não há fabrico nas lojas pois o gelado sai pronto para consumo.
As nossas receitas são únicas e secretas desde 1935 e algumas foram recentemente elaboradas em parceria com grandes Chefs com estrela Michelin, nomeadamente o Chef François Adamski (“meilleur ouvrier de France” 2007 e Bocuse d’or 2001).

OS PRODUTOS
A grande maioria do volume de negócios é assegurado através da venda de sorvetes e gelados.
Existem mais de 100 sabores que podem ser vendidos em corneto ou em copo.
Existem também outros produtos tais como a pastelaria gelada com mais de 15 referências.
Sobremesas originais de fabrico próprio pelos nossos pasteleiros glaciers.
Venda de gelados em copos para levar ( ½ litro e ¾ de litro)
Macarons gelados
Merengues
Nougatine
Tofidou (creme de barrar à base de Caramelo e Manteiga salgada)
Crepes
Waffles (gaufres)
Sobremesas geladas
Um leque variado de produtos que permite abranger uma clientela de todas as faixas étárias, desde turistas a clientes locais.

SER FRANCHISADO O SORBET D'AMOUR IMPLICA:
Enquanto franchisado, acumulará várias funções: a de gestor de loja que assegura a gestão do seu ponto de venda e a de Manager que dirige o seu pessoal eficazmente. Embora haja uma sazonalidade, a temporada é longa pois os hábitos de consumo de gelados mudaram
e os clientes consomem cada vez mais gelados no inverno.

OS SERVIÇOS
• Desenvolvimento da imagem da marca
• Assistência contínua
• Aprovisionamento exclusivo dos produtos da marca
• Acesso ao Manual Operacional via Intranet
• Acesso a formação
• Manutenção do site Internet (versão Portuguesa ainda em construção)
• Gestão da página Facebook
• Criação gráfica de diversos suportes de comunicação
• Criação de eventos promocionais
Desenvolvimento da notoriedade da marca através da relação com a Imprensa
• Disponibilização da imagem corporativa da marca

LOCAL DE IMPLANTAÇÃO
Procuramos apenas locais privilegiados no centros das cidades ou em zonas balneares com muito fluxo de passagem de pessoas (zona pedonal)

OS CUSTOS
O nosso franchising propõe um nível de serviços e assistência elevados, no entanto é nosso desejo proporcionar custos mais acessíveis para favorecer uma rápida expansão pelo território nacional.
Direitos de entrada 20K€ + IVA
Royalties 3% du VN sem IVA
Royalties publicidade 1% do VN sem IVA
Publicidade local de arranque: 5K€
Publicidade local anual: 5K€

CONTRATO
Ô Sorbet d'Amour propõe um contrato de franchising com a definição de um perímetro geográfico exclusico com a duração de 5 anos com extensão de mais 2 anos.
O contrato é redigido por um departamento jurídico especializado no domínio do franchising, protegendo tanto o franchisado como o franchisador e respeitando a legislação europeia.

INVESTIMENTOS
O montante de investimento é variável em função da área da loja. É necessário estimar um valor a rondar os 150K€ para uma loja com área inferior a 100m2 que representa a maioria dos casos. Este montante não prevê eventuais custos de cedência de posição no contrato de arrendamento, trespasses ou outros.
O franchisado deverá ter capitais próprios para financiar cerca de 30% do valor total de investimentos.

FORMAÇÃO
A formação dos franchisados é um ponto fundamental para Ô Sorbet d’Amour, razão pela qual propomos um contrato de franchising e não uma simples licença de marca.
A formação desenrolar-se-á durante diferentes etapas e periodos antes da abertura da loja.
• Formação inicial “Franchisado” com uma duração mínima de 2 semanas => 5K€ + IVA
• Formação inicial “Empregado/Colaborador” com ume duranção de 3 dias => 750€ + IVA por colaborador.

VAMOS?
Deseja obter mais informações e encontrar-se connosco?
Mail: phamon@aac33.fr
Telf: +33 6 753 54812 (Natalia Caseiro Hamon)
Para mais informações : info@sorbetdamour.fr

Food & Beverage Company

+33 (0)5 57 15 28 39

info@sorbetdamour.fr

www.osorbetdamour.fr

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