Libanonilaisia Manoushe (flat bread), piirakoita, lämmin ja kylmä, vegaani, liha, kala, gluteenitonta ruoka, mezze pöytä,, salaatteja ja herkkuja. Synttäri, hää, ja juhlakakkuja ja leivonnaisia.
1- Manoushe (flat bread): timjamia-tomaatteja, feta-juusto, jauheliha, labneh-oliivi, suklaa-banaani, kinkku-muna, seesam-voi, halawa-banaani.
2- Libanonin salaatteja Lämpöiset ja kylmät: Tabboule, Fattoush, Loubieh bizeit (vihreitä papuja, sipuli, peruna, oliiviöljy), Loubieh mtabbal, Ablama koussa (Kesäkurpitsaa, herkkusieni, sipuli, tomaatti), Kana-salaatti, Salade russe, Soijapapu aamiainen, peruna-tonnikala, välimeren salaatti.
3- Libanonin Fatayer- piirakoita - vehnä taikinalla sekä voitaikinalla: Feta-juusto, Pinaatti-sipuli, Zaatar (timjamia), Sfiha ja Lahm bi3agine (jauheliha-taikina), kesäkurpitsaa-sipuli, kana-valkosipuli, halawa-banaani.
4- Libanonin mezze: Falafel bil tarator, hommos bitahina, baba ghannouge, viinilehtikääryleet, Oliivit, Foul Mdammas (Soija-papu aamiainen), Foul bil awarma, Fasolia mdammas (puna-papu salaatti), Karnabit biltarator (kukkakaali-tarator), tuum (valkosipuli tahna), Fatte batengen (Munakoiso, tahina, jogurtti, leipä, pinjan siemenjä), Fatteh hommos (kick-herne, jogurtti, tahina, leipä, pinjansiemenjä, persilja).
5- Libanonilainen cuisine: Kebbe (Libanonilainen, Irakilainen, Aleppolainen), Kafta btata, kafta-hommos, kebab batengen, mahshi koussa (täytetyt kesäkurpitsat), wara2 3arish (viinilehti kääryleet) kana - taouk riisillä, kana-sphaghetti laatikko valkokastikkeella, Msa'a3a batengen (munakoiso, paprika, koreantteri, sipuli, kick-herne, tomaatti).
6- Meren antimia: Koreantteri-kala (Lohi), Simpukoita, katkarapu, mustekala renkaita, merilevä kaviaari.
7- Libanonin leivonnaiset: Baklawa (pistaasilla, cashewlla, ja saksanpähkinällä), Maamoul (pistaasilla, saksanpähkinällä, taatelilla), Katayef (saksanpähkinällä, kermalla)
8- Kakut: Synttäreihin, häihin, valmistujaisiin...kaikkiin tilaisuuksiin tilauksen mukaan
Laissez votre commentaire