Investigación de recetas tradicionales, manejo de productos locales, técnicas actuales y aprovechamiento de hierbas aromáticas de un original huerto.
Un espacio relajado y sin formalismos enclavado en el Hotel Casino, edificio del siglo XVIII, conforma el salón comedor, y los portales donde el deambular de gente se mezcla a toda hora invitándote a una buena plática, una hermosa vista y una gran cocina.
Lucero Soto, heredera, seguidora y protagonista del fenómeno culinario desarrollado en Michoacán, la cual forma parte de una nueva generación que cristaliza los sabores de familia, en platillos que dan un giro a lo establecido con mucho respeto e imaginación.
Los productores locales con comercio justo y recetas de cocineras tradicionales son pieza fundamental en el diseño de los platillos, que resguardan la identidad michoacana y la riqueza del campo. La vanguardia es su distintivo y se observa en cada cambio de carta, no solamente de platillos, sino también de vinos, donde Parras y Ensenada cobran un lugar especial, así como los mezcales y los postres que no temen en combinar sabores.
Mexican Restaurant
Petit déjeuner, Café, Dîner, Boissons, Déjeuner
Convient pour les groupes Convient aux enfants Tables d'extérieur Réservations Emporter Service de table La réservation n'est PAS obligatoire
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