La Pause Pyrénéenne est un service de restauration mobile de qualité proposant des plats Gourmets à emporter, intégralement cuisinés à la demande, et préparés à partir de produits frais.
--- Ouverture Prévue : 1er Février 2018 ---
LE CONCEPT :
La Pause Pyrénéenne est un service de restauration mobile de qualité proposant des plats Gourmets à emporter, intégralement cuisinés à la demande, et préparés uniquement à partir de produits frais.
La Pause Pyrénéenne, c'est un couple de passionné et un camion ayant comme seule ambition, de satisfaire leurs clients, et ce, dans une ambiance dynamique et chaleureuse.
Basé sur le concept des "Food Truck" qui font fureur aux États-Unis et dans les grandes villes en France depuis peu, nous sommes chaque jour de la semaine dans des lieux différents du département des Hautes-Pyrénées (65) et dans celui du Gers (32).
─────────────────────────────────────
NOTRE CUISINE :
La Pause Pyrénéenne propose chaque jour une Cuisine "Fait Maison", Originale et de Qualité.
√ Notre cuisine est principalement basée sur des recettes de Burgers Gourmets et Généreux élaborés avec des recettes à consonance régionale, mais également issues du monde entier. Un Burger éphémère est proposé régulièrement avec une recette exclusive à découvrir auprès de notre Food-Truck.
√ En complément de nos recettes originales de Burgers, nous proposons, en fonction des saisons et de nos inspirations, d'autres plats "Fait-Maison", tels qu'un plat du jour, des Salades Gourmandes et des Sandwichs Généreux.
√ A l'avenir, avec l'évolution de notre activité, nous proposerons d'autres compositions "Maison", pour offrir davantage de mets délicieux à notre clientèle. Pensez donc à suivre régulièrement notre carte qui évolue au fil des saisons et des années...
─────────────────────────────────────
NOS PRODUITS :
Notre Cuisine est UNIQUEMENT faite à partir de Produits Frais et de Qualité. Nous valorisons la qualité et la fraîcheur des produits que nous cuisinons. Nous privilégions les circuits courts.
√ Nos Pains Artisanaux sont récupérés chaque matin chez notre Artisan Boulanger, avec qui nous avons réalisé de nombreux essais pour avoir le meilleur résultat.
√ Nos Viandes sont préparées chaque matin par notre Boucher et proviennent toutes d'élevages situés dans les départements des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques.
√ Notre Charcuterie est exclusivement produite dans les règles de l'art et provient d'élevages situés dans les départements des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques.
√ Nos Fromages sont choisis en fonction de leur goût et de leur affinage et sont tous issus de producteurs fermiers situés dans le département des Hautes-Pyrénées.
√ Nos Légumes sont découpés avant chaque service et proviennent essentiellement de l'agriculture biologique, garantissant ainsi le respect des saisons, des légumes de qualité et une fraicheur inégalée...
─────────────────────────────────────
NOS ENVIES :
Notre activité est à notre image ! Elle propose une vision du Food-Truck qui nous ressemblent :
√ Nous souhaitons parcourir les routes des Hautes-Pyrénées et du Gers afin de proposer en ville, comme à la campagne, une cuisine "maison", originale et de qualité, exclusivement préparée à base de produits frais.
√ Nous voulons redynamiser l'espace de quelques heures, certaines communes désertes de tout commerce, ainsi que certains lieux en mal de restauration.
√ Nous avons comme seule ambition, de ravir les pauses déjeuner et les diners de notre clientèle, et ce, dans une ambiance dynamique et chaleureuse.
√ Nous souhaitons offrir la possibilité aux particuliers comme aux professionnels, de privatiser notre Food-Truck à l'occasion d'une Soirée privée, d'un Anniversaire, d'un Baptême, d'un Lendemain de mariage, d'un Cocktail dinatoire, d'un Séminaire, ou tout autre évènements particuliers ou publics.
√ Nous voulons aider et faire un geste de solidarité envers les personnes "Sans Domicile Fixe" en proposant au sein de notre Food-Truck le principe du repas et du café "suspendu". Si vous ne connaissez pas le principe, celui-ci est simple : Vous payez à l'avance un café ou un repas destiné à quelqu'un qui ne peut pas se le permettre financièrement. Cela se traduit par le fait de payer deux cafés ou deux repas pour n'en consommer qu'un, le second restant à la disposition d'une personne démunie.
─────────────────────────────────────
A bord de La Pause Pyrénéenne, vous ne retrouverez jamais de produits issus de grandes enseignes industrielles ou commerciales ! Chez nous, c'est 100% Artisans-Producteurs !
Tous nos produits sont préparés chaque jour !
Une cuisine 100% « maison » où tout est cuisiné sur place, sans produits surgelés, ni de supermarché ! QUE DU FRAIS !
─────────────────────────────────────
En espérant vous voir prochainement,
Julien et Laurie,
Laissez votre commentaire