Gelateria Le Carapine, Cecina, Italy

Gelateria Le Carapine

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GELATERIA YOGURTERIA ARTIGIANALE

Il gelato con il fiocco……se lo assaggi capisci……..

1) Cosa sono le Carapine ?
Sono secchielli di acciaio inox che contengono il gelato, i quali vengono conservati nel banco gelato a pozzetti alla temperatura di -13°.

2) Perché le Carapine ?
Per la conservazione del gelato la condizione ottimale é la bassa temperatura costante e l’assenza di luce, come del resto facevano anticamente ‘’is Carapigneris’’ sardi che durante l’inverno conservavano la neve in botti di un prescelto legno .

3) Perché questo stile di arredamento in tempi moderni ?
Per riprodurre gli antichi salotti fiorentini dove Bernardo Bontalenti a capo di una squadra di chef, proponeva nei banchetti il suo gelato, solamente per persone esclusive, oggi noi lo proponiamo per tutto Il nostro pubblico.
Il gelato…storia e cultura di un paese !!!

I nostri ingredienti nelle creme:
Panna e latte freschi, zucchero di canna,zucchero d’uva, miele, farina di carrube. Il nostro gelato non contiene grassi vegetali idrogenati, emulsionanti,conservanti e coloranti artificiali.
I nostri ingredienti nelle frutte:
Frutta fresca, acqua,zucchero di canna,zucchero d’uva,fibre
Vegetali.

Ice Cream Shop, Bar

0586370138

gibisas@yahoo.it

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Vicolo S.Giuseppe 3, Cecina, Italy

Parking dans la rue, Parking avec voiturier

Gelateria Le Carapine

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