Bereits als Kind habe ich davon geträumt, eines Tages ein eigenes Restaurant zu haben.
Da Kochen bereits als Kind meine grosse Leidenschaft war, habe ich mich entschlossen in einer der besten Küchen im Wallis das Kochen zu erlernen und habe 1999 mein Diplom als Koch mit einer Auszeichnung erhalten. Nach zwei Jahren Berufserfahrung in verschiedenen Restaurants, habe ich mich entschlossen an der Hotelfachschule in Genf zu studieren, um meine Kenntnisse im Restaurant Management zu vertiefen. Im Anschluss habe ich in einem Sales Office in Zürich gearbeitet. Nach ein paar Jahren im Büro hat es mich zurück zu meiner Passion gezogen und ich war in zwei Restaurants als Chefkoch tätig. Während dieser Zeit habe ich mich entschlossen, meinen Traum zu verwirklichen und habe das Konzept für Chez Toi entwickelt.
Chez Toi ist das Resultat eines Buben-Traumes, woraufhin ich 20 Jahre gearbeitet habe.
Wenn du also ins Chez Toi kommst, vergiss nicht, dass viel Liebe, Passion und Arbeit dahintersteckt.
Unser Ziel ist es, dich glücklich zu machen und wir freuen uns auf dein Feedback, um uns stetig zu verbessern.
Der kleine Träumer wird dir von Herzen dankbar sein.
English Version:
Since I was a child, I dreamt to have my own restaurant.
As I loved to cook, I decided to learn in one of the best kitchen in Wallis and got my chef diploma with a mention in 1999.
After 2 years of working in different restaurants, I started to study at the hotel business school in Geneva to acquire more skills in restaurant management. That's actually what lead me to work in a sales office in Zürich.
After a while I decided to go back to my passion: the kitchen and worked in 2 different restaurants as a head chef. This is during this time that I decided to finally open my restaurant here in Zürich and that I created the Chez Toi concept.
Chez Toi is actually the simple result of the dreams of a boy who worked almost 20 years to get to this point.
So when you come to Chez Toi, don't forget that there is a lot of love, passion and work in this place. Be indulgent and help us to get better.
The little dreamer will be grateful.
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