酒縁てる

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元まぐろ船漁師の店主目利きの鮮魚と福島県の日本酒のお店です。

酒縁てる


【店主略歴】
いわき市中之作生まれ。父親と同じ漁師の道を志し、遠洋まぐろはえ縄漁船で船長として世界各国を巡る。海外工場で筋子、まぐろ寿司ネタなどの生産指導に携わり、帰国後は商品開発、総菜調理を担当。

【主な活動】
栃木県宇都宮市のまぐろ解体、あんこうつるし切りショーで解体を担当。
東京麻布十番商店街、NHK、新橋駅前等複数の復興支援イベントでかに汁、まぐろ料理販売に参加。
いわきサンシャインマラソン約2,000人分の振舞い鍋調理に参加。
キリン絆プロジェクトのあんこう鍋商品開発プロジェクトに参加。

【保有資格】
四級海技士(航海/船舶衛生管理者/特殊無線技士(レーダー)
食品衛生管理者

    Bar, Restaurant

    Dîner

   0246855846

   syuen-teru.com

      Facebook

      泉町1丁目1番地の7, Iwaki-shi, Japan

  Parking interne

   
Lundì
17:00-23:00
Mardì
17:00-23:00
Mercredì
17:00-23:00
Jeudì
17:00-23:00
Vendredì
17:00-23:00
Samedì
17:00-23:00
Dimanche
Fermé



   
          


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