- Základní kámen pivovaru byl uložen v roce 2001. Rodinný minipivovar byl vybudován s odkazem na tradici vaření dobrého piva zde na Valašsku. Ať již to bylo pivo vařené doma nebo od roku 1663 v místním pivovaru ve Vsetíně na ulici 4.května, který jak pamětníci se slzou v oku vzpomínají produkoval velmi dobré pivo.Tento pivovar byl byl uzavřen tak jako spousty jiných jemu podobných pivovarů z ekonomických důvodů kde velkou roli sehrálo silné konkurenční prostředí velkých pivovarů. Náš nový minipivovar Valášek nebyl koncipován tak, aby těmto gigant...
Restaurace se nachází v centru města Vsetína v historickém secesním domě U Tří slunečnic z počátku 20. století. Základem kuchyně je kvalitní a čerstvá surovina bez použití umělých dochucovadel. K jídlům pak podáváme nejkvalitnější výběrová vína z jižní Moravy.
