A Maul Pincészet története 1999-re nyúlik vissza, akkoriban még kicsiny, 1.5 hektáros birtokon, családommal együtt kezdtem a borászkodást. Azóta nemcsak egyedi boraim lettek népszerűek a borkedvelők körében szerte az országban, de a Pincészethez tartozó vendéglőnk, a Lator Konyhája is fontos megálló lett a Villányba érkezőknek.
A Maul Pincészet a vörösbor magyarországi fővárosában, Villányban található. Boraim készítése során a kézműves borászat nemes és Villányban régóta élő hagyományait elegyítem a korszerű borászati módszerekkel. A bor...
„Nálunk a borok nem készülnek, hanem születnek a gondosan kezelt, válogatott szőlőkből. Hiszen a bor egy több ezer éves, kultikus ital, amelybe bűn adalékanyagokat becsempészni. Mindegyik borunknak külön arca van. Nagyon vigyázunk arra, hogy a kezeléssel, érlelési móddal a világért se uniformizáljuk a borokat. Nálunk a tradíciók tisztelete – a szőlőfajták kiválasztásától a borkészítésig – hitvallásunk lényege.”
Polgár Zoltán - Borász
A természet adta lehetőségek, az ott élők hozzáértése és szorgalma tette méltán híressé Villányt, mely a rendszerváltozást követően Magyarország egyik legismertebb borvidékévé nőtte ki magát. A Szende (1945 előtt Schwarcz) család hét generációra visszamenőleg foglalkozott bortermeléssel, melyet korabeli oklevelek tanúsítanak.
Szende Gábor és felesége Gabriella 1985 óta foglalkoznak önállóan szőlő- és bortermeléssel, amikor is, Gábor szüleitől, egy "ezernégyszögöles" újtelepítésű szőlőt, hozzátartozó pincét, felszereléssel, kaptak ná...
Dionüszosz, görög mitológiai isten az ég és a föld szerelméből született. Atyja Zeusz, szülőanyja pedig egy halandó, kit Szemelének hívtak. A szép felserdült férfiú testét féltékeny titánok tépték szét. Athéné istennő miután értesült a szörnyű tettről, próbálta az ifjú szerteszét szórt tagjait egybe gyűjteni, de csak a szívét lelte; azt pediglen eltemette. S e lüktető darabból sarjadt az első szőlőtőke.
A Vinatus Pincészet kiemeli a felső tízezer kiváltságai közül a bor által nyújtott luxust, és minden kedves vendég meghallhatja Dio...
