Pummà è aperto a Milano Marittima dalla primavera del 2013.
I punti di forza sono identificabili in:
- farine integrali macinate a pietra e senza additivi aggiunti per mantenere la presenza del germe di grano nella farina e dunque un prodotto più nutriente, digeribile e profumato.
- Lievito Madre realizzato con farina di grano tenero, acqua e diverse antiche varietà di frutta.
- lievitazione e maturazione prolungata dalle 24 alle 48 ore al fine di ottenere impasti leggeri e facilmente digeribili.
- farciture realizzate con ingredienti eccellenti, di stagione, del territorio, valorizzando e...
Il Ristorante Pizzeria La Baya vi aspetta per farvi gustare i sapori genuini del nostro mare.
Lo chef Leonardo trasmette nei suoi piatti la passione per la cucina: colori, odori e sapori si trasformano in creazioni ogni volta uniche ed irripetibili, destinate a soddisfare la vista, il gusto e l’olfatto!
Amiamo accostare alle pietanze tradizionali proposte sempre innovative e particolari per soddisfare ogni palato in ogni tipo di occasione: una cena romantica, un pranzo di lavoro, una pizza fra amici, una ricorrenza familiare…
Una sfilata di ricette da leccarsi le dita che, abbinate a u...
Umami, in pieno centro a Milano Marittima è uno spazio cosmopolita per chi ha voglia di scoprire la totalità dei sapori immersi in un ambiente urbano, ma a due passi dal mare.
