L'Enoteca Tognoni, situata appena dentro il famoso borgo medievale di Bolgheri, propone al turista che la visita il gusto delle cose genuine e dei sapori mediterranei che la Toscana ci offre.
Qui infatti e' possibile fermarsi, fare spuntini appetitosi, gustare piatti caratteristici come la ribollita, le bruschette, i crostini caratteristici, i saporiti affettati toscani, i genuini sott'oli casarecci ed altro ancora, come del buon formaggio e il tutto annaffiato con vini locali dai sapori unici.
L'Enoteca di Tognoni Francesco e' in Via Lauretta n.5 Bolgheri (Livorno) Tel. E Fax 0565/762001
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L’Osteria Magona narra un lungo e appassionato viaggio culinario partito nel 2004 nel centro di Bolgheri e oggi passato al casale in tipico stile toscano, il Vallone dei Messi, sulla Bolgherese, la nota Strada del Vino. Qui in mezzo ai vigneti e vicino alle più grandi cantine della Doc Bolgheri ha dato vita ad un ristorante unico, in aperta campagna e con vista mare.
A dare il benvenuto nella culla della cucina toscana e mediterranea, di cui la selezione di carni di Dario Cecchini, famoso macellaio di Panzano la fanno da padrone, è lo chef Omar Barsacchi. In compagnia della moglie Marina ...
Lo "sbarco" di Allegrini a Bolgheri in realtà è stata una lenta tappa d'avvicinamento, dove la conoscenza del "sentito dire" si è trasformata piano piano in sensazioni, curiosità , approfondimenti, meraviglia e infine in un solido, concreto progetto: Poggio al Tesoro. La Tenuta si trova in Toscana a Bolgheri, circa 45 km a Sud di Livorno e solo 5 km dalla costa tirrenica. L'azienda che copre una superficie di circa 70 ettari, è dislocata su quattro appezzamenti. Il territorio, riparato ad Est dai colli di Castagneto Carducci, è ricoperto dalla tipica vegetazione mediterranea, con prevalen...
Ne sono trascorsi di anni da quando la mia famiglia nel lontano 1950, iniziava la propria attività nel borgo.
La nostra storia legata al borgo di Bolgheri
Il ristorante nasce oltre trent’ anni fa dall’idea di Santini Manila e Buti Ernesto (rispettivamente mia nonna e mio nonno) i quali iniziarono la loro attività nell’antica ubicazione fuori dalle mura del Castello di Bolgheri nell’antico granaio di paese, da dove prende il nome; è da oltre venti anni nella sede definitiva dove il padre di Ernesto, Primo Buti (mio bisnonno) aveva l’attività di falegnameria di paese.
Come raggiun...
