Tex Mex on nimitys amerikkalaiselle, Meksikosta vaikutteita saaneelle ruokakulttuurille. Nachot, tortillat ja burritot kuuluvat tex mexin perusvalikoimaan. Ruoka on mausteista, päämausteena chilipaprikat. Suomeen tex mex rantautui jäädäkseen 90-luvun alkupuolella.
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