O Alma d'Eça é um projecto cuja ambição passou, desde a primeira hora, por oferecer a Braga um espaço de restauração diferenciado.
Diferenciação, essa, assente em várias dimensões que entendemos essenciais para a afirmação de um projecto que se pretende de sucesso.
Neste quadro, avançamos para a escolha, reconversão e requalificação de um espaço de grande nobreza, junto ao Jardim de Santa Bárbara, o Jardim mais emblemático de Braga, mesmo no coração da cidade.
O projecto de reconversão e requalificação arquitectónica, com superior assinatura do Arquitecto Nuno Capela, teve como objectivo dotar o espaço de uma atmosfera confortável, aprazÃvel e aconchegante, com toques de modernidade e de design em termos de iluminação e mobiliário.
Diferenciação que pretendemos, também, em termos da cozinha, da nossa oferta gastronómica.
Procuramos criar uma cozinha versátil, moderna e criativa, onde se pode saborear um excelente sushi, cozinhado de acordo com a ancestral tradição japonesa, bem como, pratos da nossa incomparável dieta mediterrânea onde se destacam as pastas de paladares inesquecÃveis, os incomparáveis risottos, as refrescantes e ricas saladas e os tenros, suculentos e saborosos bifes do lombo preparados de muitas e variadas formas.
Tudo isto preparado de forma saudável, na linha de assinatura de toda a dieta mediterrânea e da cozinha japonesa.
Atreva-se. Venha visitar-nos.
Estamos, de braços abertos, à sua espera.
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