猿羽川 (料理環島計劃)

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如果問我人生是什麼? 我會說:一段記憶與故事。 而這裡,就是一個餐車環島的故事。 也是我的生活態度!

猿羽川 (料理環島計劃)


記得2015年7月上旬,
朋友相聚,舉辦拿手好菜餐會。
一位好友兼攝影大濕看著我端詳許久..
似乎外露一點邪淫...
他說:「我幫你想好以後的店名了,
你的外型跟猩猩沒兩樣嘛!
乾脆就用“猿„來當店名如何?」
他說“猿„這個字代表野性、強大,
和我喜歡冒險、崇尚自由的個性不謀而合!
想想也是所以就決定是牠了!!
那麽,“羽川„的由來呢!
這是給自己的叮嚀。
在廣大的料理世界中,提醒自己只是輕如鴻毛。
要像小川,細水長流,滴水穿石。
我知道這條路不容易,
它並不是大家嚮往的安穩..
堅持。雖然痛苦、雖然挑戰、雖然崎嶇,
每一天深夜都會自己懷疑、難過,
但是,我還是要這麽做。

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