Nemáme sice vlastní technologické zázemí, ale rozhodně se za to nestydíme. Věříme totiž, že i ty nejlepší a nejrozmanitější piva lze vyrobit bez vlastního pivovaru. Jak? Mnozí z našich pivovarských kamarádů nevyužijí kapacitu svého řemeslného pivovárku naplno a rádi se tak o ni podělí. A věřte, že vaření piva s přáteli je opravdová zábava!
Při vymýšlení nových piv nejsme žádné "konzervy". Ležáky českého typu necháváme tradičním pivovarům a s vervou se pouštíme především do svrchně kvašených piv, takzvaných "ales", česky "ejl...
Restaurace navazuje na historii firmy z období první republiky. Hostinec s ubytováním U Zlatého beránka sloužil pro občerstvení a současně poskytoval ubytování pro hosty i ustájení pro jejich koně. Budově jsme vrátili její "tvář" i funkci.
Přízemní prostory opět slouží pro zákazníky a současně fungují jako tréninkové pracoviště pro mládež bez kvalifikace (tréninkový gastroprovoz). V prvním patře budovy je zajištěno azylové ubytování pro mladé lidi, kteří vyrůstali mimo rodinu.
Restaurace tak provozuje vedle hostinské činnosti také inte...
