Lugarejo ofrece un ambiente de estilo industrial, moderno y acogedor donde disfrutarás de una cocina tradicional con toques innovadores de fusión.
La fábrica de Quesos Gallego Sanz tiene sus orígenes a principios de 1900 en la actividad ganadera de Domingo Gallego Martínez, precursor de los actuales gestores, en una floreciente explotación dedicada a la cría de oveja manchega en Villanueva de Alcardete, pequeña localidad situada en el centro de La Mancha.
