Contrasti di sapori ed eleganza visiva: questi i risultati di cui va in cerca la mia cucina, fatta di gesti semplici e misurati, ben distanti da eccessi e manierismi. Vivo con intensità il desiderio di imprimere, attraverso i miei piatti, un segno concreto nella memoria sensoriale.
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Una Cantina cresciuta nel tempo, fondata nel 1931, é tra le più antiche del Piemonte, alla quale fanno riferimento un numero crescente di Vignaioli del Tortonese, uniti nel culto di una secolare cultura enologica e consapevoli della necessità di elaborare prodotti di valore, in grado di soddisfarei differenti e più esigenti gusti dei consumatori.
Il Ristorante Hotel Il Carrettino si trova a Tortona dove sorge dai ruderi di una tipica cascina situata sulla Pianura Padana. Il Carrettino è una struttura a 3 stelle, al cui interno è possibile osservare un ambiente tradizionale munito di 6 sale di diverse dimensioni, da 10 a 300 posti, attrezzate per pranzi di lavoro, convegni, banchetti, matrimoni, raduni associativi e congressi. La specialità del ristorante è la cucina regionale tradizionale piemontese, con menu che vi daranno la possibilità di gustare una cucina basata su ingredienti genuini, per buona parte di produzione della fatt...
il D cafè - cultura e territorio - è la caffetteria de “il Divisionismo” Pinacoteca Fondazione C.R. Tortona e della Sala Convegni dell’Ente. La sua mission è quella di porsi come luogo di incontro per promuovere cultura degustando le eccellenze enogastronomiche del territorio del Tortonese che qui intendiamo promuovere e valorizzazione.
