Following the Stresa meeting of all major European experts in the dairy sector, an agreement was entered into on 1st June 1951 for the protection of the most important and typical European dairy products. The Italian Parliament approved the Law No. 125 on the protection of designations of origin and typicality of main Italian cheeses on 10 April 1954. The following year, precisely on 30 October 1955, Parmigiano-Reggiano, Grana-Padano, Gorgonzola, Pecorino Romano, Fontina, and Pecorino Siciliano designations of origin were officially acknowledged by the Italian Decree D.P.R. 1269.
This is the f...
Ser gorgonzola, uznany przez Unię Europejską i zarejestrowany na liście produktów DOP w dniu 12.06.96 r. na podstawie rozporządzenia CE nr 1107, aby móc korzystać z takiego oznaczenia, należy spełnić wymogi zgodności określone w procedurach produkcyjnych. Certyfikat zgodności jest wystawiany wyłącznie odpowiednim serom, i umożliwia on sprzedaż produktu z oznaczeniem “gorgonzola” DOP.
Na podstawie upoważnienia władz włoskich i pod ich nadzorem, w 1970 r. został stworzone Konsorcjum ds. ochrony sera gorgonzola, którego funkcjonariusze kontrolują przestrzeganie i stoso...
I TEMPI DEL GUSTO è in grado di offrire accurati servizi di ristorazione e banqueting per eventi privati (matrimoni, battesimi, compleanni, feste di laurea, ecc) o aziendali (colazioni di lavoro, meeting, riunioni conviviali e iniziative correlate).
1 Juni 1951: Infolge eines Treffens in Stresa der wichtigsten europäischen Experten des Milch- und Käsereisektors wurde ein Abkommen für den Schutz der wichtigsten und typischsten europäischen Käsereiprodukte abgeschlossen.
10 April 1954: Das italienische Parlament verabschiedet das Gesetz Nr. 125 über den Schutz der Ursprungsbezeichnungen und den typischen Bezeichnungen der wichtigsten italienischen Käsesorten.
30 Oktober 1955: Die Ursprungsbezeichnungen Parmigiano-Reggiano, Grana-Padano, Gorgonzola, Pecorino Romano, Fontina und Pecorino Siciliano werden offiziell mit dem Präsidente...
Benvenuti nella mia "Allegra Cucina" !
Sono qui con il desiderio di soddisfare i vostri palati , di ospitarvi piacevolmente e di fare in modo di riavervi presto con me. Cucino di tutto, mi sono innamorata dei miei sapori e ho avuto la fortuna di essere circondata da nonne, mamma, zie , suocera : grandi conoscitrici di ricette dei loro luoghi, che si sono lasciate rubare , compiaciute , incredibili segreti. VI ASPETTO!
