アーユボーワンとは日本の”こんにちは”的なスリランカの挨拶で，
「長く生きてまた元気にお会いしましょう」の意味です。
旬の食材地域の食材を自家製スパイスとコラボで、身体の中から綺麗になれるヘルシー料理としてお届けします。
当店のコンセプト
【Carnet YAMADA ITALIANA】
ひとは、まわりのひととの関係の中にじぶんの
居場所を見つけることができたとき、
この上ないよろこびを感じます。
家族とはその最たるものかもしれません。
いつでもじぶんを、あたたかく迎えてくれてる存在があるということ。カルネも、そんな場所でありたいと思っています。お一人おひとりとのコミュニケーションを大切に、お一人おひとりに楽しく居心地よい食事の時を過ごして頂きたい...
当店は、日本海と佐渡ケ島を望む寺泊の地に2005年4月にオープーンした"雑穀レストラン"＆"健康カフェ"です...
いま日本中で注目の野菜や雑穀という優れた国産の食材を中心に手間をかけて丁寧に美味しくどなた様にも食べやすい調理を心がけ提供させていただいております。
同年12月にはシェフ、スタッフ共々日本雑穀協会の認定資格「雑穀エキスパート」を取得。
また、2007年7月には新潟県より「にいがた健康づくり支援店」の指定を受けて...
