Ciboom, osteria-pizzeria situata nel pieno centro storico di Matera, Città dei Sassi, è il luogo adatto per coloro i quali desiderano assaporare cibi della tradizione e piatti rivisitati della cucina lucana. Selezioniamo con cura le materie prime che utilizziamo nella nostra cucina per garantire ai nostri clienti una vera esplosione di gusto.
Il locale nasce dall'incontro di un gruppo di amici di lunga data e accomunati dalla passione per la buona birra ed il buon cibo, di qui l'idea di creare un gastropub che prende il nome da una fase di lavorazione della birra,
la COTTA per l'appunto ..
I nostri piatti sono soggetti alla stagionalità dei prodotti ed alla freschezza degli stessi , quindi non sempre potrebbero essere disponibili
Buona birra e buon appetito a tutti!
In a sasso, in Matera, the famous city carved out of the rock, there is a wine bar: enoteca dai tosi. Here, contemporary architecture by the Belgian studio architecten de vylder vink taillieu has met a selection of more than 250 Italian wines. And don't forget the cicchetti!
Assapora l'attimo. Essenza, nuovo ristorante self service e asporto, offre cucina tradizionale italiana, lucana, fusion, vegetariana e vegana. In un ambiente informale potrai gustare i nostri sapori genuini nella tua pausa pranzo. È possibile, inoltre, prenotare i tuoi piatti asporto e buffet anche negli orari di chiusura. La nostra sala rimane a disposizione per feste private ed eventi.
“Genuino” nasce dall’idea di un’alimentazione sana e di qualità. Le materie prime, infatti, sono oggetto di un’attenta selezione tra le migliori aziende del territorio. “Filiera corta” e “Stagionalità” dei prodotti sono alla base delle nostre scelte. Grande attenzione viene conferita alle metodologie di produzione, che devono riferirsi a cicli di produzione “Biologici” e
Naturali. Sono presenti all’interno della nostra “Carta” prodotti enogastronomici locali riconosciuti con marchio “DOP” e che abbiano ottenuto il riconoscimento di “Presidio Slow Food”.
I...
