Kahvila Rullakartiina on kesäkahvila Vakka-Suomen sydämessä, Laitilan Untamalassa; paikassa, jossa tuntuu olevan aina kesä. Rullakartiinassa on mukava piipahtaa kupposella kahvia ja haukulla herkkua kesken päivän askareiden tai tulla viettämään aikaa aamusta iltaan. Miljöö on maalaisidylliä, punamullattuja hirsirakennuksia ja kuhilaita pellolla. Kahvilassa aurinko puikkelehtii pitsiverhojen läpi luoden keveitä varjoja vanhoille kuviotapeteille ja eriparisille, pyöreille pöydille. Nurkasta löytyy kirjoja ja lautapelejä, pihalta kiikkuja ja hiekkalaatikko, ehkä joku pihapeliki...
Toiminta-ajatuksen toteuttaminen aloitettiin valmistamalla vanhan ajan limonaadeja hyvin vaatimattomissa puitteissa Fazerin vanhassa munanporaamossa Laitilassa. Ensimmäisen limonaadipullon osti laitilalainen herrasmies Poukanmäen perinnepäivillä, eikä hän ole vielä tullut laadusta valittamaan.
Palke tarjoaa asiakkailleen erilaisia alihankintatyötehtäviä, yksilöllistä tukea ja valmennusta itsenäiseen elämään kuntouttavan työtoiminnan kautta.
