東京築地場外市場にある新鮮な魚介や肉を中心にしたイタリア料理店（ソレント地方料理）「築地パラディーゾ」のシェフ久野貴之です。03-3545-5550
築地場外市場のワイン＆食材のお店。
そして週末の夜はwine barになるお店。
ワインと日本酒は体にスルスルとはいる自然なものを。
食材は選びに選んだ本物で自然なものを。
ワインは100種類を変化させながらその時期にあったものを揃えております。日本酒も寺田本家さんを中心にあります。
昼は角打ちもやってます。
一杯飲んで、ワイン買って、オイシイもの買って、元気になる。
そんなお店になれば良いなと思っております。
週末の夜...
GINZA GRAND Premium Food Hall ー 銀座の街を見下ろす40mのロングテラス、330坪の大ホールには、鮨、鰻、すき焼き、焼鳥、ステーキ、海鮮料理、中華など日本各地から集まった選りすぐりの7つの銘店がカウンタースタイルで登場しコースメニューをゆっくりと楽しめる他、茶の湯スタイルを取り入れた独創的な創作料理が話題の山田チカラ氏が手掛ける贅沢な魚介バル「築地バルwith 魚力」、日本料理界を牽引する京都の料理人・徳岡邦夫氏が手掛ける...
200種超の日本ワイン、30種の日本酒。
その他、焼酎や果実酒も。
日本の美味しいお酒（和酒）を、和の惣菜と炭焼きで楽しめます！
スタッフとの会話や、お酒や素材にまつわるエピソードを楽しめ、食や酒の楽しさをご提供します。
