A Padaria Manel trata-se de uma pequena/média empresa localizada na cidade de Chaves que nasceu no ano de 1998 com o comércio de pastelaria e panificação, tendo como principal objetivo prestar um serviço de qualidade no menor tempo possível, relativamente ao comércio de panificação. Mais tarde, em 2010, os proprietários alargaram o seu mercado com a abertura de um café/pastelaria associado à fábrica: Café Doce&Amargo, localizado , do mesmo modo, na cidade de Chaves.
