La collocazione della struttura fa si che si possa godere della vista dei tre colli gessosi di Brisighella. Dettagli sui vini di produzione propria a marchio Cà Pirota sono disponibili al sito internet http://www.capirota.com/
DonnaLivia è una azienda agricola di 167 ettari completamente biologica, composta da:
- 30 ettari di oliveto biologico DOP con frantoio aziendale;
- 7 ettari di vigneto sangiovese DOP e merlot;
- 130 ettari a bosco per la produzione di legna, tartufo, funghi, frutti di bosco, castagne e noci. Parte di questo bosco è recintato per la "Mora Romagnola", suino autoctono allo stato brado.
Le nostre produzioni tutte biologiche sono: olio, vino DOP e IGP, ortaggi e frutta, insaccati e carne, tartufi, funghi. I nostri cavalli pascolano liberamente nell'oliveto e condividono con noi ed i nostri ...
Il ristorante è ricavato all'interno di una cantina medievale appartenente ad un antico palazzo del centro storico. La cantina è stata completamente ristrutturata mantenendo negli ambienti e nell'arredamento lo stile antico. Le poltroncine in ferro battuto situate nel bar al piano superiore appartenevano all'antico Cinema Sarti di Faenza, il bancone bar era il banco cassa della vecchia Cassa di Risparmio faentina. I particolari creati con oggetti antichi ed il pavimento in cotto creano un ambiente intimo, discreto, "caldo" e confortevole.
La cucina dell'anima apre nel centro storico di Brisighella.
Vicolo Saletti inizia sotto un antico arco che porta all'anfiteatro
Spada.
Fin dai tempi antichi viene ricordato come Contrada della
Doccia, tale nome deriva dal fatto che un'antica sorgente
di acqua fresca e leggermente amarognola, la Doccia
nasceva proprio qui.
Il nostro ristorante è ubicato esattamente ai piedi della
sorgente, in uno dei borghi più belli d'Italia.
Mi auguro di cuore che dopo aver assaggiato il mio cibo
vi alzerete da tavola leggeri, soddisfatti di palato, un po'
curiosi e più consapevoli d'anima.
Ogni alimento...
Proposte di Stagione
- menu' del territorio 28 €
- menu' del mare 33 €
- menu' 15 antipasti pesce 35 €
