Iz dragocjenih grozdova izvući svu aromu i okuse zemlje u najkvalitetnija vina sorte Malvazije, Chardonnaya, Caberneta, Refoška i Merlota - Vina Radovan
U selu Radovani, sedam kilometra od glavne istarske prometnice, obitelj Radovan stoljećima živi u suglasju s prirodom, pretežno posvećena uzgoju loze i vinarstvu uz vrhunske rezultate.Tradicija koja se prenosi iz generacije u generaciju vrjednujući stara iskustva, ali i prihvaćajući modernu tehnologiju. Njegujući stare sorte istarske loze poput malvazije i terana prihvaćajući nove internacionalne , sin Franko, koji pripada novoj školi istarskih vinogradara i vinara, želio je tradiciju obogatiti novim enološkim znanjima da bi iz dragocjenih grozdova mogao izvući svu aromu i okuse zemlje. Ljubav i ustrajno traganje za novinama donijele su mu brojna priznanja i zlata na županijskoj i nacionalnoj razini.
Središte cijelog područja je Višnjan koji krase lijepa gradska lođa, župna crkva i karakteristična naselja poput Radovana s gazdinskim kućama iza maštovitih ulaza od kovanog željeza. Zasađena lozom i maslinom, okolna polja nose pečat stoljetnih kultura, dok mala, nadaleko poznata zvjezdarnica nadvisuje krajolik svojim simboličnim stremljenjem prema budućnosti.
MALVAZIJA
Vino sjajne žute slamene boje sa zelenim odsjajem. Blagog mirisa bagremovog cvijeta.Suhog okusa, upečatljivog karaktera. Izvrsno vino osobito se dobro sljubljuje s ribom, bijelim mesom, sirevima. Poslužuje se rashlađeno na 10-12° C.
CHARDONNAY
Svijetlo vino slamene boje. Ima nježni voćni buket, suh, profinjen, skladan i svjež okus. Odlično prati predjela, ribu i poslastice domaće kuhinje. Poslužuje se na 10-12° C.
CABERNET
Vino guste rubinske crvene boje. Složena buketa koji ujedinjuje tipičnost sorte sa starenjem u drvu ,suhog okusa, vrlo osobno. Izuzetno vino za pečeno crveno meso, divljač, tvrde sireve. Poslužuje se na 18-20° C.
REFOŠK
Vino intenzivne rubinsko-crvene boje s ljubičastim nijansama.
Ima voćni buket s naglaskom na šumsko voće, suhog je i toplog okusa, osjećaju se tanini. Punog je i uravnoteženog tijela s gorkastim retrookusom (aftertaste). Vino je koje se sljubljuje s pečenjima od crvenog mesa, divljači i sirevima. Valja ga poslužiti na 18-20°C.
MERLOT
Vino jarke crvene boje rubina. Ugodna voćnog buketa , punog okusa, uravnotežena s ugodnom aromom višnje i maline. I ovo vino odležava u drvu. Izvrsno se sljubljuje s pečenjem od crvenog mesa, divljači, sirevima. Poslužuje se na 18-20° C.
Leave a comment