Moderní, kvalitní a svěží gastronomie připravovaná s láskou.
----------------------------------
Modern, high-quality and fresh cuisine prepared with love
Moderní, kvalitní a svěží gastronomie
----------------------------------
Modern, high-quality and fresh cuisine
Naše heslo je „Týmová práce“
Tým je tvořen lidmi, které práce v gastronomii zajímá, mají ji rádi a vzdělávají se. Zajímají se o baristiku, somelierství a vše spojené s gastronomií.
SURFBAR Restaurant
Hospoda a restaurace s tradičním názvem, příjemnou nekuřáckou atmosférou, kvalitní gastronomií, velkým výběrem vín a výborným pivem. Obslouží vás vždy příjemný personál, který vám nabídne kvalitní a chutná jídla, která potěší jak oči, tak i duši. Vaří pro vás Tomáš Ulbrich, šéfkuchař s dlouholetou praxí, který má k jídlu respekt, pochopení a lásku.
Proč to děláme?
Protože chceme nabídnout zážitek, atmosféru, v které se cítí dobře a místo, kam se rádi vracejí. Rovněž je důležité, že nás to baví a do práce se těšíme.
Kde se nacházíme?
V malebné dědince jménem Jedovnice při nádherném rybníku Olšovec. Jsme součástí chráněné krajinné oblasti Moravský kras.
-----------------------------------------------------------
Surfbar team
Mgr. Tomáš ULBRICH, Ph.D.
Majitel, šéfkuchař, barista, a vše co je v restauraci potřeba…
Vyučený kuchař v hotelu International v Brně, po praxi v různých restauracích vystudoval speciální pedagogiku a tělesnou výchovu na MU v Brně. 6 let učil na Stření škole pro tělesně postižené a 6 let na Vysoké škole obchodní a hotelové. Největšími koníčky má cestování a jízdu na horském kole.
Vybrané profesní zkušenosti:
Hotel International Brno
Hradní vinárna Špilberk
Restaurace Elektra
Pracovní pobyt v USA
Reklamní agentura Direct Media Brno
CK Kudrna a CK Alpina - příprava a vedení zájezdů, příprava cateringu
Food and Mambo, catering company Spain
Vysoká škola obchodní a hotelová Brno
Střední škola pro tělesně postižené GEMINI Brno
Masarykova univerzita - Lékařská fakulta, Fakulta sportovních studií (Středisko pro pomoc studentům se specifickými nároky)
Our motto is "Teamwork"
The team is formed by people who are interested in work of gastronomy, they love it and educate themselves. They like to make coffee - barista, wine serving - sommelier and everything connected with gastronomy.
SURFBAR Restaurant
The pub and restaurant with a traditional name, nonsmoking pleasant atmosphere, quality cuisine, large selection of wines and great beer. You will be served always friendly staff that offer high quality and tasty meals that delight both the eye and the soul. Cooks for you Tomas Ulbrich, a chef with many years OF experience who has a respect, understanding and love for the food.
Why we doing this?
Because we want to offer an experience the atmosphere in which they feel comfortable and a place to come back. It is also important that we enjoy it and look forward to work.
Where are we?
The picturesque hamlet named Jedovnice at a beautiful pond named Olšovec. We are part of a protected area of the Moravian Karst.
Leave a comment