שרונה מרקט- טעים להכיר! המרכז הקולינרי המקורה הגדול בישראל, במרכזה של העיר ת״א, סמוך לפארק גני שרונה, מרכז כ-100 עסקים מובילים בתחום הקולינריה.
שרונה מרקט הינו שוק האוכל המקורה הגדול והייחודי בישראל! בשטח של 8,700 מ"ר ועם כ-90 חנויות, דוכנים ומסעדות בכל הקטגוריות, שרונה מרקט הוא הלב הפועם של הקולינריה הישראלית.
השוק הוקם על ידי חברת גינדי החזקות והוא משלב בין העולם הישן לעולם החדש. שוק גורמה ומוצרי קצה שבו תמצאו גבינות מיובאות מכל העולם, חומץ בלסמי משובח מאיטליה, פירות ים טריים מהאוקיינוס האטלנטי, שמפנייה צרפתית ותבלינים מהמזרח הרחוק לצד המיטב שבתוצרת המקומית, פירות וירקות מעמק חפר והערבה, טלאים ועגלים מרמת הגולן, דגים טריים מהים התיכון, יינות מקומיים ותוצרת חוץ, בירות בוטיק, שוקולדים, מאפים בעבודת יד ועוד.
שרונה מרקט שואב את השראתו מהשווקים המובילים בעולם כשוק בורו (Borough Market) בלונדון, שוק צ'לסי בניו יורק (Chelsea Market), לה בוקריה של ברצלונה (La Boqueria) ורשת השווקים של איטאלי ברחבי הגלובוס (Eataly). השוק מתקשר עם בעלי עסקים מהשווקים המובילים בארץ – שוק מחנה יהודה בירושלים, שוק הכרמל, שוק נמל תל אביב, שוק התקווה, שוק לוינסקי, שוק ואדי ניסנאס בחיפה ושווקים נוספים.
בתוך החנויות, מאחורי הדלפקים ובמטבחי המסעדות של המרקט אפשר למצוא אנשי אוכל, מוצרים ומנות שכבר הפכו מזמן למיתולוגיות מקומיות: הראמן של השף ישראל אהרוני, המנות הייחודיות והאהובות של השף שגב משה, מנות שף הודיות של יונתן רושפלד, ההמבורגר של המיט- בר, החומוס של אבו שוקרי, המוצרים האיכותיים מבית פושון פריז, הגבינות של באשר פרומג'רי מירושלים והחלבה של ממלכת החלבה. לצדם פועלים שורה של יזמי קולינריה צעירים אשר מביאים לשוק קונספטים רעננים של קנייה, צרכנות ובילוי – בר דגים ופירות ים וחנות דגים של זיקו הדייג, קרטיבים מפירות טריים בעבודת יד ודוכן טעימות יין שבו תוכלו להתרשם למעל מ-40 סוגי יינות בוטיק.
Leave a comment