Salmon&Trout

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シェフの森枝幹が自家農園で作った野菜や知り合いの生産者の食材を使い料理します。 予約はWebサイトのトレタからよろしくお願いします。 https://yoyaku.toreta.in/salmonandandtrout/

Salmon&Trout


料理は関東近郊からの食材をシンプルに調理したシェフの料理は、少し驚きのある初めてだけどどこか馴染みのある安定した美味しさと ご用意する酒は、「風土が見える酒」です。もう少し具体的に言うと、「ある風土において、その特性を最も表現できる原料を使い、最低限の人的関与によって醸される美味しい酒」です。シチリアの自由なワイン造りを学んだカヴィストがセレクトし、ソムリエが料理やお好みに合わせてサーブいたします

    Health Food Restaurant, Shopping & Retail, Wine, Beer & Spirits Store

    Dinner, Drinks

   
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   08048161831

   yoyaku.toreta.in

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      代沢4-42-7, Setagaya-ku, Japan

   
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