Rotii's Dasami, Udon Thani, Thailand

Rotii's Dasami

Rating 4.8 (average of 13 opinions)

บ้านโรตีดาซามิ บ้านนี้มีแต่อาหารอร่อย

ตั้งแต่สมัยที่ปัตตานีเป็นเมืองหลวง และเมืองท่าสำคัญทางการค้า สมัยที่อาณาจักรลังกาสุกะรุ่งเรือง จากการเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเล เพื่อมาค้าขายของชาวต่างชาติ หลากหลายเชื่อชาติ รวมทั้งอินโดนีเซีย จากหลายเกาะ เช่น สุมาตรา และชวา
เป็นเรื่องปกติธรรมดา ที่เมื่อมีการติดต่อก็ต้องได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรม ศิลปะ วิถีชีวิต และอาหาร การกิน รวมทั้งการแต่งงานข้ามเชื้อชาติ เช่นเดียวกับกแลแปะยาวอหรือโรตีกรอบ ก็เป็นของว่างที่ถูกถ่ายทอด จากรุ่นสู่รุ่นเรื่อยมา ซุบสุมาตราก็เป็นอีกเมนูที่บอกสัญชาติและที่มาของอาหารเช่นกัน
แม้ว่าวันนี้แกแลแปะยาวอหรือโรตีกรอบจะกลายเป็นขนมลูกครึ่งที่ผสมไม่รู้กี่ชาติ และแม้ว่าวันเวลาจะล่วงเลยไปกี่ศตวรรษแล้วก็ตาม แต่ความหอม กรอบ อร่อย แบบไม่มีสารเคมี ยังคงเป็นเสน่ห์ของแกแลแปะยาวอ หรือโรตีกรอบที่เข้ากันได้ดีกับวิถีชีวิตมุสลิมและชายแดนใต้เหมือนกับโรตีกรอบกับแตออ (ชาร้อนใส่น้ำตาลไม่ใส่นม) ที่ทานเมื่อใดก็อร่อยเมื่อนั้น”

Restaurant, Food & Beverage Company

0924171895

dasami2528@gmail.com

www.youtube.com

Facebook page

ถนน เทศา, Udon Thani, Thailand

Rotii's Dasami

Leave a comment

Other in the area

ซอย โลกีย์

ร้านบางซอ

เดอะซีฟ๊ด ปูย่างเกาหลี บุฟเฟ่ต์สาขา โนนสูงนิคมอุสาหกรรมอุดรธานี

ร้านกุ้งแซ่บซีรีย์

รีวิวอุดร By Banana Diary

"Find your restaurant in one click"