Дальневосточная региональная кухня. Морепродукты и дары тайги.
Кухня Port Cafe -ресторан дальневосточной региональной кухни. Это вкус Владивостока в прямом, то есть, гастрономическом смысле слова.
Основа нашего меню - дальневосточные продукты. И это очевидное преимущество — продукт местный, а значит попадает на ваш стол в самом свежем виде. В аквариумах вы можете выбрать живого краба, гребешок, мидии, устриц или трепанга. Дары моря и тайги - наш дальневосточный энергетический суперфуд, уникальные по своим полезным и вкусовым свойствам продукты.
В разработке рецептов блюд Port Café принимают участие люди, которые непосредственно ныряют за гребешком и мидиями, ходят в тайгу за лимонником, папоротником и кедровым орехом.
Морепродукты, рыбу, мясо, таёжные дикоросы мы готовим и подаем самыми разными способами: сырыми и варёными, жаренными до золотистой корочки на гриле, в печи или чуть обжаренными на воке, вялеными, солёными и копчеными.
Найдете вы в блюдах нашего меню и нотки кухонь соседей по региону: в острых кимчи и папоротнике - корейские, в довольно широком использовании соусов, таких как унаги или устричный — японские, в способе приготовления на воке — пан-азиатские.
Это и есть современная дальневосточная кухня - сплав разнородных и зачастую противоречивых гастрономических культур, но в тоже время яркая, независимая и уникальная.
Port Cafe - это точно дальневосточно!
Ristorante
Coffee, Dinner, Drinks, Lunch
Home delivery
Catering service Suitable for groups Suitable for children Reservations Takeaway Table service
Booking is NOT mandatory
This site collects and organizes a list of restaurants around the world. You can find what interests you in just a few clicks and for free.
This site survives only with a few non-invasive banners, so we are asking you to disable any ADblock software. If you can alternatively continue find your favourites events somewhere else or LIKE this page
Leave a comment