Il Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P. dà valore all’alta qualità, protegge l’originale provenienza, garantisce l’autenticità di questo prodotto unico e inimitabile sulla terra. La sua è una tipica missione di Bontà.
Un complesso e laborioso iter ha impegnato a lungo il Consorzio, per assaporare infine la soddisfazione di aver lavorato bene per una buonissima causa: la Patata di Bologna D.O.P.
2004: presentazione della domanda per entrare nel Registro dei prodotti tipici italiani con la Denominazione Patata di Bologna.
2009: pubblicazione della domanda nella Comunità Europea.
2010: registrazione della Patata di Bologna nelle D.O.P. dell’Unione Europea.
2012: entrata in vigore del Disciplinare di Produzione definitivo.
2015: autorizzazione a Check Fruit come Organismo di Controllo della D.O.P.
2016: riconoscimento del Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P.
La D.O.P. certifica che coltivazione, lavorazione e trasformazione della Patata di Bologna avvengono tutti secondo un preciso Disciplinare di Produzione e all’interno di una determinata zona territoriale che è quella d’origine.
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