Missbake è un food & pastry lab creativo, una fucina di proposte dolci e salate originali e di alta qualità da frequentare in ogni momento della giornata.
Creatività, la passione per la ricerca e la voglia di giocare si accostano ad una produzione artigianale che utilizza ingredienti di altissima qualità. Uno dei punti di forza delle proposte del nuovo locale, cuore dolce del progetto, è la ganeau, un'innovativa mousse a base di acqua e cioccolato (marchio registrato di Missbake), ispirata alla ganache, che verrà utilizzata come frosting per torte, cupcakes, crepes, macarons, pancakes e molto altro. Ma le magie di Missbake non finiscono qui, accanto alle torte farcite, troviamo gli originali biscotti (anche con il goloso salidou) personalizzabili con incisioni, torte ad hoc per eventi, anche in versione completamente salata. Per la pausa pranzo ogni giorno ci sono piatti sempre nuovi con ingredienti stagionali, in cui le proposte di maggior punta sono le sfiziose ricotte cunzate, sia dolci che salate, ma anche omelettes dai gustosi ripieni, gallettes bretonnes di grano saraceno, soccà nizzarde con farina di ceci, tagliatelle o fagottini di crepes, pancakes salate, zuppe e molto altro. Con il pomeriggio il rito della merenda o del tea time è reso speciale dalla possibilità di ordinare da asporto la afternoon tea box in stile british ricca di piccole sorprese: tramezzini, dolcetti e scones per godersi un momento di relax, un'occasione per incontrarsi e chiacchierare anche nel confort della propria casa.
Tutto quello che non avete mai "osato" chiedere ad una pasticceria, chiedetelo a noi!
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